Механизм совершенствования маркетинговой деятельности в организации Курсовая работа (проект)

Обеспечение эффективного развития и функционирования, как больших предприятий, так и молодых фирм в условия рыночной системы хозяйствования является сложной комплексной проблемой. В первую очередь это касается таких ее сторон, как менеджмент и маркетинг.

Как показывает практика, в условиях трансформации отечественной экономики в рыночную маркетинг нередко является наиболее «узким местом». При неэффективной маркетинговой системе невостребованными остаются гибкость и ресурсные возможности производственной, финансовой и других подсистем фирм.

На многих отечественных предприятиях в настоящее время медленно реализуются настоящие маркетинговые мероприятия и исследования. Однако на ряду с этим отсутствует нередко отсутствует правильно понимание самого понятия «маркетинг», «маркетинговая деятельность», «маркетинговая система», «управление маркетингом», «маркетинговой управление», как о целостной подсистеме управления фирмой.

Объективные причины этого связаны с тем, что маркетинг соприкасается и пересекается с самыми различными сторонами деятельности предприятия, но в тоже время не дублирует их. Маркетинг, в широком смысле этого понятия, понимается как система реализации следующих принципов: ориентация на потребителя, экономическая эффективность как основа деятельности фирмы; координация усилий всех служб и подразделений для достижения поставленных целей. Здесь маркетинг берет на себя некоторые функции менеджмента.

Существует огромное количество определений маркетинга. Специалисты Американской ассоциации маркетинга подсчитали, что существует более двух тысяч определений этого понятия, по-разному характеризующих маркетинг. В них он предстает как [21, с. 15]:

– отрасль науки, изучающая рынок;

– практическая деятельность по продвижению продукции на рынке;

– философия бизнеса;

– система управления, вид менеджмента.

По Ф. Котлеру, маркетинг – это вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение потребностей посредством обмена [4, с.7].

По П. Друкеру, маркетинг представляет собой деятельность по обеспечению нужными товарами нужной целевой аудитории, в нужном месте и в нужное время, по подходящей цене, при осуществлении коммуникаций и стимулировании сбыта [11, с. 11].

ОАО «Пружанский консервный завод» (Брестская область) был основан в 1946 году как «Пружанский пищекомбинат», который в небольшом количестве выпускал варенье, повидло и печенье.

Со временем комбинат расширялся и в 1972 году пищекомбинат был переименован в «Пружанский плодоовощной завод». С 1996 года завод является открытым акционерным обществом. Предприятие имеет два цеха: консервный и соковый.

Соковый цех был открыт в 2005 году. Он оснащён импортным оборудованием по производству и розливу соков в упаковку «Тетра Брик Асептик» объемом 1 л. Мощность установленной здесь линии составляет 3600 пакетов в час.

Сок в новой упаковке производится под торговой маркой «7 чудес». В 2006 году в цехе был установлен гомогенизатор,что позволило освоить выпуск соков и нектаров с мякотью, в том числе томатного сока.

В ноябре 2007 года контрольный пакет акций (69,5%) приобрело минское ЗАО «Аварийный сервис для автолюбителей» (АСА). Установлено новое оборудование и новые современные линии. Открылся новый цех по производству майонезов, кетчупов и соусов в удобных для пользования упаковках с колпачком-дозатором. Плодоовощная консервация выпускается под торговой маркой «Пружанскi слоiк». Соки и нектары производятся под торговой маркой «7 чудес». На предприятии работает линия приготовления и розлива соусов и кетчупов в упаковку «Дой-Пак» емкостью 250-500 мл. Данная продукция выпускается под брэндом «Спадар Мiкола».

В августе 2008 года предприятие освоило выпуск напитка из сушенного шиповника в упаковке «ТетраПак» объемом 1 л.

ОАО «Пружанский консервный завод» специализируется на производстве плодоовощных консервов, напитков и соков. Ассортиментный перечень продукции завода составляет более 100 наименований – овощные консервы (закусочные и обеденные блюда, маринады), томатные соусы, а также фруктовые консервы - компоты, повидло, варенье, соки, джемы, протёртые ягоды. В производстве плодоовощных консервов используются только свежие овощи и фрукты, в основном выращенные на полях и в садах Брестской области. Современное оборудование позволяет сохранить все витамины и минералы для здоровья покупателей. Натуральность и отсутствие консервантов делают продукцию предприятия конкурентоспособной не только на рынке Беларуси, но и стран ближнего и дальнего зарубежья. 

На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы.

Маркетинговая деятельность является эффективным инструментом совершенствования производства продукции, так как способствует наиболее полному удовлетворению требований рынка (потребителей), обеспечивает последовательное регулирование и корректирование в соответствии с изменяющимися обстоятельствами всей деятельности, включая управление производством, транспортировкой, упаковкой, сбытом, рекламой, техническим, сервисным и гарантийным обслуживанием, другими услугами в рамках мероприятий по расширению сбыта. Кроме того, маркетинговая деятельность обеспечивает эффективную организацию научно-исследовательской деятельности по созданию новых образцов и моделей продукции, координацию и планирование производства и финансирования, создание и совершенствование рациональной системы сбыта и распределения продукции, а также гибкую организацию производства соответствующих товаров, удовлетворяющих большинство запросов потребителей.

Чтобы определить эффективность маркетинговой деятельности на предприятии, необходимо в процессе разработки плана маркетинга определить критерии, относительно которых будет осуществляться измерение процесса в реализации плана маркетинга. Экономический эффект от маркетинговой деятельности может быть выражен показателями: увеличение объема продаж (в стоимостном и натуральном выражении), увеличение прибыли от реализации продукции, увеличение доли рынка конкретного предприятия.

Анализ экономического развития ОАО «Пружанский консервный завод» показал, что за исследуемый период наблюдается улучшение финансовых результатов ОАО «Пружанский консервный завод», несмотря на рост затрат, что проявилось в снижении уровня рентабельности работы предприятия. Анализ эффективности системы управления качеством ОАО «Пружанский консервный завод» показал, что качество продукции ОАО «Пружанский консервный завод» отвечает самым высоким критериям. На предприятии внедрена и действует система менеджмента качества в соответствии с международным стандартом ISO 9001-2001, ИСО 22000-2006, СТБ 1470-2012 и др.

Для информационного обеспечения в области качества на договорной основе с ОАО «Пружанский консервный завод» приобретаются и поддерживаются в рабочем состоянии технические нормативные правовые акты (ТНПА) внешнего происхождения – ГОСТы, СТП и др.