Огородничество как вид традиционного занятия белорусов

Актуальность. Белорусы всегда были земледельцами, их материальная и духовная культура была классически сельскохозяйственной. Огородничество было неотъемлемой частью крестьянского хозяйства. Отсутствие источников не позволяет определить время, когда огородничество стало отдельной отраслью в системе земледелия, возникновение которой историки относят к эпохе неолита (III тыс. до н.э.). Огородничество у белорусов было ориентировано на удовлетворение потребностей в пище достаточно большой в то время семьи, значительную долю которой составляли овощи. Можно сказать, что уже сегодня продукция нашего огорода во многом обеспечивает жизнедеятельность сельчан и городских поселений, а для жителей некоторых регионов Беларуси является основным источником дохода. В огородах издавна выращивают фасоль, горох, капусту, свеклу, морковь, пастернак, хрен, петрушку, лук, чеснок, репу, репу, огурцы, маки и т. д.

Развитие огородничества в Беларуси особенно актуально в связи с недостаточным изучением и обсуждением многих вопросов этнической истории. Раскрытие древних особенностей, преемственности и путей развития огородничества на землях Беларуси от эпохи феодализма до наших дней представляет интерес как для решения этногенетической проблемы, так и для понимания культурного наследия белорусов.

Объект: огородничество – как разновидность растениеводства.

Предмет:  огородничество как вид традиционного занятия белорусов.

Цель: охарактеризовать огородничество как вид традиционного занятия белорусов. Для решения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Проанализировать источники и историографию по тематике исследования.

2. Выявить особенности огородничества в материальной культуре белорусов.

3. Определить использование огороднических культур в традиционной культуре белорусов.

Методы исследования: общенаучные (анализ, синтез, обобщение).

Структура работы подчинена решению поставленных задач и состоит из введения (определена актуальность исследования, поставлены цель и задачи, охарактеризованы методы, сформулированы объект и предмет и др.), трех глав (проанализированы источники и историография по тематике исследования, выявлены особенности огородничества в материальной культуре белорусов, определено использование огороднических культур в традиционной культуре белорусов), заключения (подводятся полученные выводы в результате исследования), списка использованных источников (28 позиций).

 

Огородничество как вид традиционного занятия белорусов в современной исторической науке изучено не в полной мере. Как правило, изучение данной тематики происходило в контексте земледелия белорусов.

Среди источников выделяются исследования этнографов К. Машинского А. К. Сержпутовского, П.В. Шейна, П.М. Шпилевского, Н.Я. Никифоровского и др.

Казимир Машинский (1887–1959) – всемирно известный польский этнограф, автор фундаментальных исследований «Народная культура славян», «Человек. Введение в общую этнографию и этнологию» и другие. Особенно польского ученого интересовала самобытная народная культура восточной части Белорусского Полесья, которую многие считают колыбелью всех славян. Результатом многолетнего изучения быта и быта полешуков-белорусов явилась обстоятельная монография К. Машинского «Восточное Полесье», а также ряд статей, представленных в этом издании. Семьдесят третий том книжного проекта «Белорусский книжный сборник» [9].

Книга А.К. Сержпутовского представляет собой наиболее полное собрание фольклорных материалов - легенд, мифов, прихотей, приказов, сказок, обрядов, записанных на Белорусском Полесье в конце XIX - начале ХХ века известным ученым-фольклористом, этнографом, лингвистом и писателем А.К. Сержпутовским. Они дают яркое представление о мировоззрении белорусских поляков, позволяют раскрыть творческую роль народа в создании духовных ценностей, проследить влияние белорусского народного искусства на развитие славянского фольклора [17].

Павел Шейн с помощью корреспондентов (в том числе Николая Никифоровского, Адама Богдановича, Ивана Карского) накопил большое количество описаний народных обычаев и обрядов, которые впоследствии были опубликованы под заголовком «Материалы для изучения быта и языка русских. население Северо-Западного края ». 1-3, 1887—1902 гг.). В издание включены материалы из всех провинций Северо-Западного региона, а также из соседних стран, где проживало этническое белорусское население. Здесь нашли отражение практически все аспекты духовной и материальной культуры белорусов. Это песни обрядового, бытового, бешеного, юмористического и так называемого разгула, описания обрядов и связанных с ними песен, десятки причитаний. Свадебная коллекция Шейна не имела себе равных среди дореволюционных изданий белорусского фольклора. Обращает на себя внимание раздел народных поздравлений, пожеланий, ругательств, нецензурных слов, приказов. В самой работе над 3-м томом «Материалов…», когда к исследователю пришла известность и признание, П. Шейн умер. Помимо этих работ, он был автором ряда статей, обзоров, заметок, которые опубликовал в научных журналах. Произведения Шейна, несмотря на порой предвзятое отношение к духовному наследию белорусского народа, являются ценным источником фольклорной и этнографической информации о жизни и культуре белорусов второй половины 19 века [23].