Введение
1 Роль и значение научной организации труда на современном этапе
1.1 Сущность и задачи организации труда. Производительность труда в торговле и факторы ее повышения
1.2 Основные направления научной организации труда в торговле. Службы научной организации труда
1.3 Влияние научной организации труда на повышение эффективности торговли
2 Организация труда в магазине №11 «Катюша», филиала «Военсервис»
2.1 Общая характеристика магазина
2.2 Условия труда, формы разделения и кооперирования труда
2.3 Организация трудового процесса, рационализация приемов и методов труда
2.4 Разработка рекомендаций по совершенствованию организации труда на предприятии
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Успех работы любой организации обеспечивают работники, занятые в ней. Именно поэтому современная концепция управления торговым предприятием предполагает выделение из большого числа функциональных сфер управленческой деятельности той, которая связана с управлением кадровой составляющей организации – персоналом.
В любой торговой организации возникает необходимость в определении численности персонала, в эффективной системе подбора, найма и расстановки кадров, в обеспечении их занятости с учетом интересов торговой организации и самого работника, в системе вознаграждения за труд по его результатам. Деятельность трудового коллектива должна быть направлена на планомерное достижение социально-экономической цели, заключающейся в получении высоких конечных результатов при минимизации затрат всех ресурсов, создание благоприятного морально-психологического климата, стимулов и условий труда, определяющих его высокую привлекательность и удовлетворенность им всех членов коллектива.
На результаты деятельности любой торговой организации, конечно же определяющее влияние продолжает оказывать экономический аспект управления персоналом. С ним связано определение численности персонала, профессионально – квалификационные требования к нему, эффективное использование персонала по времени, квалификации, уровню образования. Однако все большее значение приобретает социальная направленность в кадровой работе, смена акцента в кадровой политике на учет интересов работника, повышение мотивации труда, как условия более высокой его результативности, важное место в эффективной работе магазина занимает правильная, оптимальная организация трудовых процессов.
Организация труда в магазине должна быть направлена на осуществление комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективно использовать торговые и другие площади, оборудование и персонал магазина, создать благоприятные условия труда и, на этой основе, обеспечить высокий уровень торгового обслуживания населения.
Все вышеперечисленное и определило актуальность темы исследования, проведенного в данной курсовой работе.
Объектом данного исследования является организация труда в магазине № 11 «Катюша» ГТП «Военсервис».
[...]
1 Роль и значение научной организации труда на современном этапе
1.1 Сущность и задачи организации труда. Производительность труда в торговле и факторы ее повышения
Труд работников торговли представляет собой организованную деятельность по доведению товаров из сферы производства в сферу потребления с целью удовлетворения общественных и личных потребностей населения.
Предметом труда торговых работников являются товары, услуги и тара.
Средства труда – это здания и сооружения, транспортные средства, торгово-технологическое оборудование, торговые мебель и инвентарь.
Рабочая сила – способность человека к труду, представляющая совокупность его физических и нравственных сил, благодаря которым он производит или реализует материальные блага.
Содержание труда представляет совокупность его элементов (профессиональной определенности отдельных видов работ, их последовательности, сложности, состава работ и т.п.).
Различают социально-экономическое и технико-экономическое содержание труда.
Социально-экономическое содержание определяется размером и способом расходования рабочей силы, и общественными отношениями в процессе труда (затраты физического и умственного труда, профессиональный уровень, этика и эстетика труда и т.д.).
Технико-экономическое содержание труда определяется ко-личественным и качественным содержанием трудовых операций. Оно зависит от применяемых техники и технологии торговых процессов, ассортимента реализуемых товаров и т.д.
Система организации труда включает несколько подсистем:
– организацию трудовых процессов (формы организации труда, состав работ, объем работ, сложность работ);
– условия труда (режим труда и отдыха, пространственная организация труда, организационное оснащение труда, культура труда и производства);
– кадровое обеспечение трудовых процессов (подбор, подготовка кадров, их расстановка);
– мотивация и стимулирование труда (социально-экономическая мотивация, социально-психологическая мотивация).
Процесс труда – это взаимодействие предметов труда, средств труда и рабочей силы в организации доведения товаров до потребителя.
[...]
2 Организация труда в магазине №11 «Катюша» ГТП «Военсервис»
2.1 Общая характеристика магазина
Республиканское торгово-производственное унитарное предприятие «Торгово-производственное управление при Министерстве обороны» создано приказом Министра обороны Республики Беларусь от 23 июля 2004г. № 659 посредством реорганизации (слияния) торгово-производственного управления при Министерстве обороны и подведомственных организаций.
Основными видами деятельности РУП «Торгово-производственное управление при Министерстве обороны» являются:
– организация торговли;
– организация общественного питания;
– оказание бытовых услуг.
В состав РУП «Торгово-производственное управление при Министерстве обороны» входит 221 объект торговли, общественного питания и бытовых услуг.
В настоящее время республиканское торгово-производственное предприятие входит в реестр торговых организаций, обслуживающих бюджетную и социальную сферу, обеспечивая питание военнослужащих в столовых, а также торговое обслуживание населения.
Основным видом деятельности предприятия является розничная торговля продуктами питания, товарами народного потребления, оказание услуг общественного питания. Для осуществления торговли предприятие располагает 221 торговым объектом.
Организация является юридическим лицом, согласно действующему законодательству, имеет в собственности обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, имеет самостоятельный баланс, печати и штампы со своим наименованием и товарным знаком.
Основными целями деятельности предприятия является:
– удовлетворение потребностей потребителей в необходимых товарах повседневного спроса, продуктах питания;
– увеличение ассортимента продовольственных товаров, а также тех товаров, которые вызывают интерес у потребителей;
– активное внедрение прогрессивных форм и методов продажи товаров для успешного ведения торговой деятельности;
– создание наиболее лучших условий хранения продукции, и предоставление потребителям товаров надлежащего качества.
[...]
Заключение
Труд работников торговли представляет собой организованную деятельность по доведению товаров из среды производства в сферу потребления с целью удовлетворения общественных потребностей населения.
Торгово-технологический процесс в магазине предполагает наличие соответствующих групп работников для выполнения операций этого процесса (приемка, подготовка к продаже, продажа и так далее).
В зависимости от выполняемых функций работников магазине № 11 «Катюша» можно разделить на следующие категории:
– административно-управленческий персонал (заведующий магазином, оператор ЭВМ) – 2 человека;
– торгово-оперативный персонал – 6 человек;
– вспомогательный персонал (уборщики, грузчики) – 2 человека.
Следует отметить, что число работников магазине № 11 «Катюша» на протяжении исследуемого периода не изменилось.
Объектом исследования курсовой работы является магазин № 11 «Катюша», Лепельского района, Витебской области.
Товарный профиль магазина № 11 «Катюша» – реализация продовольственных товаров и сопутствующих непродовольственных товаров. В основном обслуживается население в шаговой доступности от магазина. Для магазина № 11 «Катюша» установлен следующий режим работы: с 8:00 до 20:00 без выходных.
Розничный товарооборот за исследуемый период увеличился незначительно – на 1,3 % и составил в 2022 г. 2416,5 млн. руб. против 2384,9 млн. руб. в 2020г.
Среднесписочная численность работников составила 10 человек. При сохранении неизменной торговой площади – 140 кв. м. показатель розничный товарооборот на 1 м2 увеличился за исследуемый период на 1,3 %. На данное увеличение оказал влияние показатель увеличения розничного товарооборота. Наблюдается незначительное увеличение валового дохода – на 0,1%, более быстрыми темпами растут расходы на реализацию товаров – рост составил 4,8 %, расходы в 2022г. сложились в сумме 364,9 млн. руб. против 348,2 млн. руб. в 2020 г. Такое соотношение повлияло на снижение показателя прибыли на 63% и, как следствие, снижение рентабельности по магазину на 0,7 п. п.
Таким образом, магазин № 11 «Катюша» выполняет функции по организации торгового обслуживания потребителей, работая при этом рентабельно.
[...]
1. Виноградова, С. Н. Коммерческая деятельность: учебник / С. Н.Виноградова, О. В. Пигунова. – Минск: Вышэйшая школа, 2018. – 363 с.
2. Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле) / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. – 12-е изд., перераб и доп. – М.: Дашков и К, 2018. – 456 с.
3. Захарова, Ж. Ж. Современные форматы магазинов / Ж. Ж. Захарова // Сибирский торгово-экономический журнал. – 2017. –№ 2. – С. 18–23.
4. Калашников, С. А. Современные розничные торговые форматы и их конкурентные преимущества / С. А. Калашников, Е. В. Жукова // Вестник Рязанского государственного университета им. С.А. Есенина. – 2017. – № 25. – С.16-21.
5. Киприянова, У.А. Современные технологии продаж в различных сферах бизнеса // У.А. Куприянова, Т.В. Рябова // Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд. – 2014. – № 24. – С.78-82.
6. О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь : Закон Республики Беларусь от 8 января 2014 г. № 128-З (в ред. Закона от 16 июля 2016 г. № 397-З) // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр». – Минск, 2019.
7. Об утверждении Инструкции о порядке классификации розничных торговых объектов по видам и типам: Постановление Министерства торговли Республики Беларусь от 26 июня 2014 г. № 25 // Консультант Плюс: Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр». – Минск, 2019.
8. Об утверждении Правил осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 22 июля 2014 г. № 703: в ред. постановления Совета Министров Респ. Беларусь от 25 июня 2021 г. № 7038 // Нац. правовой Интернет-портал Респ. Беларусь. - 2014. - 5/39169.
9. Организация и технология торговли: учеб. для вузов / [С. Н. Виноградова, О.В. Пигунова, С.П. Гурская и др.] ; под общ. ред. С.Н. Виноградовой. – Минск : Выш. шк., 2014. – 464 с.
10. Официальный сайт Министерства торговли и антимонопольного регулирования Республики Беларусь [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: https://mart.gov.by/sites/mart/home.html.
11. Официальный сайт Национального статистического комитета Республики Беларусь [Электронный ресурс] – 2024. – Режим доступа: http://www.belstat.gov.by.
12. Платонов, В.Н. Организация и технология торговли: учеб. для вузов /В. Н. Платонов, Л.С. Климченя. – Минск: БГЭУ, 2017. – 426 с.
13. Стратегия организации торговли: учеб. пособие / О.В. Пигунова, О.Г. Бондаренко – Минск: Вышэйшая школа, 2017. – 174 с.
14. Управление продажами: пособие для студентов специальности 1 -25 - 01 – 10 «Коммерческая деятельность» / авт. – сост. С.П. Гурская. – Гомель : учреждение образования « Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, 2011. – 204 с.
