Самообслуживание-прогрессивный метод розничной продажи Курсовая работа (проект)

Розничная торговая сеть классифицируется по двум критериям: стационарность и товарно-ассортиментный профиль. По первому критерию розничная торговая сеть делится на:

- стационарную (магазины);

- полустационарную (павильоны, палатки, ларьки, киоски).

По второму признаку розничная торговая сеть разделяется на:

- смешанную (торгующую товарами одной или двух-трех групп или комплексов);

- специализированную (торгующую отдельными подгруппами и видами товаров);

- универсальную (торгующую всеми группами или продовольственных, или непродовольственных товаров).

Анализ особенностей каждого вида розничной торговли показал, что современные тенденции развития розничной торговли должны базироваться, прежде всего, на соотношении магазинной и внемагазинной форм реализации товаров [3, с. 29].

В последние годы это соотношение утратило положительную динамику. Более половины розничного товарооборота сегодня реализуется за счет внеочередных форм продаж. К формам продажи товаров вне магазинов относятся:

- реализация товаров через сеть малых предприятий розничной торговли;

- розничная торговля посылками;

- продажа товаров на ярмарках и базарах.

Для того чтобы активно конкурировать с внемагазинной продажей, по нашему мнению, общими принципами работы розничной торговой сети должны стать:

- универсализация продовольственной торговли за исключением товаров редкого эпизодического спроса;

- развитие специализированных и узкоспециализированных непродовольственных магазинов в центрах жилой застройки;

- формирование торговых сетей, крупных универсальных розничных предприятий, торговых центров и торговых комплексов;

- организация в центральных торговых зонах жилых массивов предприятий с высоким уровнем торгового обслуживания;

Состояние розничной торговой сети Республики Беларусь рассмотрим на примере Молодечненского района.

Молодечненский район находится на северо-западе Минщины. В составе района - город Молодечно, один поселковый сельсовет - Радошковичский - и 14 сельских советов. Основные реки в районе - Березина, Вилия и ее приток Уша. Лес занимает чуть больше 30% всей территории района.

С некоторыми деревнями района город связывает железная дорога. Селивоновка, Криница, Татарщизна, Мясота, Лоси, Вязынка находятся по ходу электрички «Минск-Молодечно». Деревни Лебедево, Носилово, Мороськи, Заполяки, Засковичи, Турец-Бояры - по ходу дизеля «Минск-Гудогай».

Молодечненское районное потребительское общество, в дальнейшем именуемое Общество, добровольное объединение граждан, либо граждан и юридических лиц. Общество создано 20.01.1940 года в соответствии с решением общего собрания учредителей, по территориальному признаку на основе объединения его членами имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных (имущественных) и иных потребностей его членов.

Место нахождения: 222310, Минская область, город Молодечно, улица Молодёжная, дом 12.

Предметом деятельности являются:

- организация оптовой и розничной торговли, общественного питания;

- закупка у граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей и юридических лиц сельскохозяйственных продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, вторичных материальных ресурсов, других видов продукции и сырья;

- производство сельскохозяйственной продукции, пищевых продуктов, непродовольственных товаров, продукции производственно-технического назначения;

- оказание платных услуг населению;

- организация рынков для торговли товарами;

Основная проблема разработки планировки магазина – наличие большого числа конфликтующих факторов.

Прежде всего, покупатели должны двигаться по магазину и покупать больше товаров, чем они планировали – это является основной задачей каждого мерчендайзера или человека, который занимается мерчендайзингом в магазине.

При расположении товаров в торговом зале учитывается несколько факторов: оптимальное использование пространства торгового зала; оптимальное расположение товарных групп; расположение основных и дополнительных точек продажи; способы замедления потока покупателей.

Как правило, 40% площади торговой точки занимает торговое оборудование (полки, стеллажи и т.д.), расположенное в зависимости от формы помещения максимально выгодно. Приблизительно 60% площади торговой точки необходимо оставлять для движения покупателей (обеспечение свободного движения покупателя по магазину, правила техники безопасности и т.д.), чтобы покупатели чувствовали себя комфортно. Известно, что приоритетные места в торговом зале определяются в зависимости от потока покупателя, то есть от того пути, который проходит большинство покупателей. Товар самого высокого качества, самый широко рекламируемый и даже самый популярный товар не будет продаваться, если его позиция в магазине подобрана неудачно.

Исходя из проведенных исследований в планировке магазина № 2 а/г Лебедево Молодечненского райпо, видно, что при изначальном построении товарных рядов сделана ошибка, которая может приводить к потере части эффективности: вход расположен так, что покупатель, зайдя в магазин, идет не против, а по часовой стрелке.

Здесь большую роль играет первое направление, которое выбирает покупатель, войдя в магазин, так как лучшим местом для расположения товара является то, которое первым попадается на глаза только что вошедшему в магазин покупателю. Местоположения товарных групп в магазине № 2 а/г Лебедево Молодечненского райпо (Рисунок 3.1).

Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. История розничной торговли насчитывает тысячи лет. И все это время перед торговцами стоит задача - как привлечь покупателя? Как выгодно представить свой товар?

В современных условиях каждый розничный магазин должен стараться создать собственный имидж, который дифференцировал бы его от конкурентов, подчеркивая его имя и соответствовал фирменному стилю. При розничной торговле осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса.

Товарный ассортимент в процессе продажи товаров представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничном магазине.

Еще лет двадцать назад о ярких, красиво оформленных витринах и прилавках российские покупатели только слышали из уст тех, кому посчастливилось побывать за границей. В Советском Союзе внешнему виду предприятий розничной торговли не уделялось практически никакого внимания: появление дефицитного товара на полках пустующих магазинов и так вызывало ажиотаж, информация о поставке очень быстро облетала окрестности, и у входа в магазины выстраивались огромные очереди. Незачем было тратить силы на привлечение внимания покупателей.

По нашему мнению, постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса продажи товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения. Цель дипломной работы заключалась в исследовании и совершенствовании продаж в розничной торговле и определении путей его совершенствования.

Объектом анализа в настоящей работе выступило Молодечненского райпо, а само исследование проводилось на конкретном примере - магазин № 2 а/г Лебедево Молодечненского райпо, занимается розничной торговлей продовольственных и непродовольственных товаров. Продажи являются неравномерными, так как спрос на бытовую технику подвержен сезонным колебаниям.

Наибольший удельный вес в общем объеме реализации товаров занимают электротовары и товары алкогольной продукции. Контингент покупателей состоит из лиц разного возраста, с различным уровнем доходов. В магазине магазина № 2 а/г Лебедево Молодечненского райпо функции продавцов сводятся в основном:

- к консультированию покупателей.