Материальные ресурсы предприятия и повышения эффективности их использования

В условиях функционирования рыночной экономики основной целью производства выступает получение и максимизация прибыли, что возможно при обеспечении эффективного использования ресурсной базы хозяйствующего субъекта. Фундаментельной составляющей бесперебойного производства выступают материальные ресурсы, рациональное использование которых обеспечит возможность экономического роста предприятия/

В процессе производства участвуют три элемента: живой труд, орудия труда и предметы труда. В качестве предметов труда выступают как природные ресурсы в добывающих отраслях (полезные ископаемые, растительный и животный мир), так и материальные ресурсы (сырье, материалы, топливо, энергия и т.п.) в обрабатывающих производствах.

Материальные ресурсы переходят в материальные затраты, которые представляют собой совокупность материальных ресурсов, используемых в процессе производства или оказания услуг. В общей совокупности затрат на производство они составляют примерно 70%, что является свидетельством высокой материалоемкости продукции. Снижение материалоемкости продукции является важнейшим направлением улучшения работы, так как экономное расходование всех видов ресурсов обеспечивает рост производства и снижение себестоимости.

В связи с субъективной позицией существуют различные трактовки определения материальных ресурсов учеными и специалистами, причем часто производственные ресурсы (производственные запасы) отождествляются с материальными ресурсами (материальными запасами) [8, с. 200].

Существует множество определений термина «запас». В словаре Ожегова С.И. запас – «то, что запасено, приготовлено, собрано для чего-либо» [9, с.15].

В экономике под термином «запас» понимаются материальные ресурсы, которые есть в наличии.

Согласно Инструкции по бухгалтерскому учету запасов, утвержденной постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 12.11.2010 г. № 133 (редакция от 30.04.2012 г. № 26) [12] к запасам относятся: 

1. сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты и комплектующие изделия, горюче-смазочные материалы, запасные части, тара;

2. инвентарь, хозяйственные принадлежности, инструменты, оснастка и приспособления, сменное оборудование, специальная (защитная), форменная и фирменная одежда и обувь, временные (нетитульные) сооружения и приспособления;

3. животные на выращивании и откорме;

4. незавершенное производство;

5. готовая продукция;

6. товары.

ОАО «Гомельхлебпром» создано в 1972 году. Сегодня в состав предприятия входит 2 производства г. Гомеля (производство № 4 цех № 1, производство № 3), 6 хлебозаводов-филиалов, расположенных в городах Гомельской области (Добрушский, Жлобинский, Калинковичский, Мозырский, Речицкий, Светлогорский филиалы), Структурное торговое подразделение, база производственно-технического обслуживания, сельскохозяйственное производственное предприятие «Светиловичи».

Целью деятельности предприятия является организация эффективной производственно-хозяйственной и торговой деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов коллектива и собственника имущества, а также производство товаров в необходимых объемах, ассортименте и качестве с учетом более полного обеспечения покупательского спроса населения на хлебобулочные, кондитерские и другие изделия и товары в соответствии с видами деятельности, предусмотренными Уставом предприятия.

Главными задачами деятельности ОАО «Гомельхлебпром» являются:

– развитие и совершенствование производства с целью увеличения объемов производства и достижения положительных результатов финансово-хозяйственной деятельности;

– выполнение доведенных показателей прогноза социально-экономического развития, плановых заданий по производству хлебобулочных и прочих изделий в натуральном выражении;

– всемерное удовлетворение потребностей населения в высококачественных изделиях при минимальных затратах и обеспечение на этой основе роста благосостояния всех членов коллектива.

Предприятием ОАО «Гомельхлебпром» вырабатывается хлебобулочных изделий около 200 наименований в среднем 130 тонн в сутки; кондитерских – около 250 наименований в среднем 10 тонн в сутки. Ассортимент хлебов разнообразен. Это заварные, ржано-пшеничные, бездрожжевые хлеба. В ассортименте кондитерских изделий – сладости мучные, сладости сахарные, мягкие кондитерские изделия, пряники, печенье, слоеные изделия, тестовые заготовки замороженные.

В настоящее время Добрушский хлебозавод является территориально обособленным структурным подразделением ОАО «Гомельхлебпром» и работает под его руководством, располагается по адресу: Гомельская область, 247050 г. Добруш, пр. Луначарского, 11. В настоящее время ОАО «Гомельхлебпром» Добрушский хлебозавод имеет статус юридического лица, является коммерческой организацией, имеет в собственности обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права. 

Материальные ресурсы представляют собой сырье, материалов, топливо и т.д., которые однократно используются в процессе производства. Классификация материальных ресурсов достаточно разнообразна. В экономической литературе много внимания уделяется классификации. Традиционные методики анализа материальных запасов позволяют оценить текущее состояние и эффективность использования материальных запасов по сравнению с планом и прошлым периодом, выявить внутрипроизводственные резервы. Применение методов логистики при анализе материальных запасов позволяет определить их оптимальную величину, минимизировать затраты на создание и хранение материальных ресурсов при обеспечении удовлетворительного обслуживания покупателей и заказчиков.

В работе была рассмотрена финансово-хозяйственная деятельность организации Добрушский хлебозавод Филиал ОАО «Гомельхлебпром» за 2016-2017 гг. ОАО «Гомельхлебпром» Добрушский хлебозавод на сегодняшний день является обособленным структурным подразделением ОАО «Гомельхлебпром» с собственным балансом и хозяйственным учетом. 

При анализе объема и качества работы выяснено, что объем производства в 2017 г. по сравнению с 2016 г. сократился в натуральном выражении на 69875 ед. или на 18,99% и показатель в анализируемом периоде составил 298000 ед. Однако, отмечается рост объема производства продукции в действующих ценах на 37 тыс. руб. или на 1,26% и показатель в 2017 г. составил 2980 тыс. руб. против 2943 тыс. руб. в 2016 г. В сопоставимых ценах показатель составил 3388 тыс. руб., что также больше показателя 2016 г. на 42 тыс. руб. Однако, отмечается снижение выручки от реализации продукции с 2880 тыс. руб. в 2016 г. до 2866 тыс. руб. в 2017 г., показатель снизился на 14 тыс. руб. в действующих ценах или на 0,49%.  В сопоставимых ценах показатель в 2017 г. составил 3259 тыс. руб., что меньше на 16 тыс. руб. показателя 2016 г.

При анализе основных средств установлено, что общая сумма основных средств организации сократилась на 76 тыс. руб., что в основном было обусловлено сокращением машин и оборудования на 61 тыс. руб. и сокращением транспортных средств на 15 тыс. руб.  Фондоотдача основных производственных фондов в 2017 году составила 0,9 руб./руб., при этом не изменившись по сранению с показатель 2016 г. Фондоотдача активной части основных производственных фондов в 2017 году составила 1,23 руб. / руб., что на 0,02 руб. /руб. больше показателя 2016 г., что свидетельствует о эффективности использования основных производственных фондов.  Фондовооруженность в 2017 году составила 30,72 тыс. руб. / чел., что меньше на 0,89 тыс. руб. / чел. по сравнению с показателем 2016 г. Фондовооруженность активной части в 2017 году составила 22,49 тыс. руб. / чел., что также меньше на 1,11 тыс. руб. / чел. по сравнению с 2016 г. Рентабельность основных производственных фондов в 2017 году составила 16,84 %, что выше показателя 2016 г. (12,97 %) на 3,87 п.п., что характеризуется как положительный момент в деятельности организации.  Рентабельность активной части основных производственных фондов в 2017 году составила 23 %, что также выше показателя 2016 г. (17,37 %) на 5,63 п.п.