Работа выполнена без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 28.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств
Купить эту готовую работу
со скидкой за 15,00 BYN
Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств
Стоимость
от
15,00
18,75
BYN
Содержание
1 Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств, ее задачи и значение в подготовке техников-технологов пищевых производств
2 Сущность, цели и принципы технического нормирования, стандартизации
3 Принципы и методы стандартизации
4 Государственное регулирование и управление в области технического нормирования и стандартизации
5 Технические нормативные правовые акты в области технического нормирования и стандартизации (определения понятий, кто разрабатывает и утверждает, в конспекте представлена схема)
6 Порядок разработки, утверждения, внедрения и пересмотра технических нормативных правовых актов (стандартов)
7 Техническая документация. Порядок разработки, согласования, утверждения технологических документов
8 Задачи и роль метрологии в повышении качества пищевой продукции. Основные метрологические понятия и определения
9 Погрешности и средства измерений, их виды
10 Государственный надзор и ведомственный метрологический контроль
10 Государственный надзор и ведомственный метрологический контроль
11 Качество пищевой продукции. Свойства продукции, показатели качества продукции
12 Уровень качества пищевой продукции, методы его оценки
13 Функции и задачи управления качеством пищевой продукции
14 Виды контроля качества продукции
15 Правила и порядок проведения сертификации
16 Задачи и роль производственной лаборатории
17 Аккредитация и оценка технической компетентности производственной лаборатории
18 Значение контроля содержания влаги в пищевых продуктах. Термические и электрометрические методы определения влажности продовольственного сырья, полуфабрикатов, готовой продукции
19 Определение массовой доли сухих веществ в пищевых продуктах по относительной плотности
20 Определение массовой доли сухих веществ в пищевых продуктах по показателю преломления
21 Кислотность пищевых продуктов, методы ее определения
22 Щелочность пищевых продуктов, методы ее определения
23 Определение массовой доли этилового спирта в водно-спиртовых растворах с помощью ареометра и пикнометра
24 Определение, содержания этилового спирта в полуфабрикатах хлебопекарного производства методом Мартена в его йодометрической модификации
25 Углеводы в пищевых продуктов, их свойства, методы их определения
26 Определение массовой доли сахаров перманганатным методом
27 Определение массовой доли сахаров йодометрическим методом
28 Определение массовой доли жира рефрактометрическим и экстракционно-весовым методами
Выдержка из работы
Список литературы
Купить эту работу1 Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств, ее задачи и значение в подготовке техников-технологов пищевых производств
2 Сущность, цели и принципы технического нормирования, стандартизации
3 Принципы и методы стандартизации
4 Государственное регулирование и управление в области технического нормирования и стандартизации
5 Технические нормативные правовые акты в области технического нормирования и стандартизации (определения понятий, кто разрабатывает и утверждает, в конспекте представлена схема)
6 Порядок разработки, утверждения, внедрения и пересмотра технических нормативных правовых актов (стандартов)
7 Техническая документация. Порядок разработки, согласования, утверждения технологических документов
8 Задачи и роль метрологии в повышении качества пищевой продукции. Основные метрологические понятия и определения
9 Погрешности и средства измерений, их виды
10 Государственный надзор и ведомственный метрологический контроль
10 Государственный надзор и ведомственный метрологический контроль
11 Качество пищевой продукции. Свойства продукции, показатели качества продукции
12 Уровень качества пищевой продукции, методы его оценки
13 Функции и задачи управления качеством пищевой продукции
14 Виды контроля качества продукции
15 Правила и порядок проведения сертификации
16 Задачи и роль производственной лаборатории
17 Аккредитация и оценка технической компетентности производственной лаборатории
18 Значение контроля содержания влаги в пищевых продуктах. Термические и электрометрические методы определения влажности продовольственного сырья, полуфабрикатов, готовой продукции
19 Определение массовой доли сухих веществ в пищевых продуктах по относительной плотности
20 Определение массовой доли сухих веществ в пищевых продуктах по показателю преломления
21 Кислотность пищевых продуктов, методы ее определения
22 Щелочность пищевых продуктов, методы ее определения
23 Определение массовой доли этилового спирта в водно-спиртовых растворах с помощью ареометра и пикнометра
24 Определение, содержания этилового спирта в полуфабрикатах хлебопекарного производства методом Мартена в его йодометрической модификации
25 Углеводы в пищевых продуктов, их свойства, методы их определения
26 Определение массовой доли сахаров перманганатным методом
27 Определение массовой доли сахаров йодометрическим методом
28 Определение массовой доли жира рефрактометрическим и экстракционно-весовым методами
Информация о работе
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология пищевых производств
Тип работы: ШпаргалкаПроцесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Психология литературного творчества
Вуз: БГУ (Белорусский государственный университет)
Дисциплина: Русская филология
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Конституционное право зарубежных стран
Вуз: МГЭИ (Международный гуманитарно-экономический институт)
Дисциплина: Конституционное право зарубежных стран
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
История Великой Отечественной Войны
Вуз: МГЭИ (Международный гуманитарно-экономический институт)
Дисциплина: История Великой Отечественной Войны
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Теория и методика развития речи детей
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Теория и методика развития речи детей
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Теория и методика ознакомления детей дошкольного возраста с природой
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Теория и методика ознакомления детей дошкольного возраста с природой
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Психология и педагогика
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Психология и педагогика
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Анализ художественного текста
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Анализ художественного текста
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Теория и методика формирования элементарных математических представлений у дошкольников
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Теория и методика формирования элементарных математических представлений у дошкольников
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Микробиология пищевых производств
Вуз: БарТКБ (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза)
Дисциплина: Технология пищевых производств
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN
Педагогическая психология
Вуз: ГрГУ им.Я.Купалы (Гродненский государственный университет)
Дисциплина: Педагогическая психология
Тип работы: Шпаргалка
15,00
18,75
BYN