Работа защищена на оценку "8" без доработок.
Уникальность свыше 40%.
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения.
Количество страниц - 39.
В работе также имеется чертеж, выполненный в Компас.
Заказать работу
Купить работу
.svg){kind=icon}
Скачать готовую работу по теме
Организация складского и тарного хозяйства в торговых объектах общественного питания
Купить эту готовую работу
со скидкой за 60,00 BYN
Организация складского и тарного хозяйства в торговых объектах общественного питания
Стоимость
от
60,00
75,00
BYN
Содержание
Введение
1. Общая характеристика КУПТП Комбината торговли и общественного питания в г. Бобруйске
2. Технико-экономическая характеристика помещений приема и хранения продуктов
3. Организация работы складского, тарного и весового хозяйства на КУПТП Комбината торговли и общественного питания
4. Выводы и предложения по совершенствованию организации складского, тарного и весового хозяйства
Заключение
Список используемой литературы
Выдержка из работы
Список литературы
1. Богушева В. И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания. – Ростов –на – Дону.: Издательство «Феникс», 2019-352с.
2. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: Учет, налоги, маркетинг, менеджмент.- М.: Книжный мир, 2019-165с.
3. Ковалев В.П. Транспортно-складское хозяйство: справочное пособие – Мн. Высш. Школа, 2019, 208 с.
4. Кулинария. Под ред. А.Кагановой. – М: Государственное издательство торговой литературы, 2018 – 406с.
5. Т.Т. Никуленкова, Ю.И. Лавриненко, Г.М.Ястина. Проектирование предприятий общественного питания. – М: Издательство «Колос», - 2018.
6. Обслуживание на предприятиях питания: Учебное пособие для колледжей и профессионально-технических училищ. Автор - составитель Л. А. Радченко. – Ростов –на – Дону: Издательство «Феникс», 2017 -384с.
7. Правила оказания услуг общественного питания. – М: Издательство «ИНФРА-М» – 2015, - 8с.
8. Предприятия общественного питания: правила и нормативы. – М: Издательство ПРИОР, 2016, - 224 с.
9. Усов В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. -М.: Изд. центр «Академия», 2019.
Купить эту работуВведение
1. Общая характеристика КУПТП Комбината торговли и общественного питания в г. Бобруйске
2. Технико-экономическая характеристика помещений приема и хранения продуктов
3. Организация работы складского, тарного и весового хозяйства на КУПТП Комбината торговли и общественного питания
4. Выводы и предложения по совершенствованию организации складского, тарного и весового хозяйства
Заключение
Список используемой литературы
Информация о работе
Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Организация производства и обслуживание на ООП
Тип работы: Курсовая работа (проект)Организация: Комбинат торговли и общественного питания, УП (г. Бобруйск)Процесс покупки готовой работы
01
1. Заказ готовой
Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.
02
2. Оплата
На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП.
03
3. Получение
Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.
Организация производства в торговых объектах общественного питания
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Горячий цех ресторана боливийской кухни на 87 мест с банкетным залом
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Проектирование предприятий отрасли
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Организация производства в торговых объектах общественного питания
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Организация обслуживания в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Горячий цех ресторана польской кухни на 83 места с банкетным залом
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Проектирование предприятий отрасли
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Сравнительная характеристика и экспертиза огурцов маринованных
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Разработка ковшового элеватора при транспортировке овощей в кладовую
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Разработка роторной овощерезательной машины
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Разработка ассортимента и технологии изделий из слоеного теста
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Технология приготовления пищи
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Механизм для измельчения зерен кофе МКК к приводу MKN-11
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Процессы и оборудование объектов общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN
Организация производства в торговых объектах общественного питания
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Организация производства в торговых объектах общественного питания
Тип работы: Курсовая работа (проект)
60,00
75,00
BYN