Ведение
Глава 1. Теоретические основы исследования
1.1 Понятие и сущность менеджмента в сфере культуры
1.2 Особенности ночных клубов как форма организации досуга молодежи
Глава 2. Деятельность ночного клуба "Европа" г. Гомеля в контексте менеджмента в сфере культуры
2.1 Организационная структура и деятельность ночного клуба «Европа» г. Гомеля
2.2 Специфика управленческой деятельности в ночном клубе «Европа» г. Гомеля
Заключение
Список использованных источников
Приложение А Организационная структуру управления ночного клуба «Европа»
ВВЕДЕНИЕ
В годы перехода нашей экономики на рыночные основы ведения хозяйства наряду с привычным словосочетанием «управление организацией или предприятием» стало нередкими другое – «менеджмент организации или предприятия». В настоящее время они чаще всего используются как понятия идентичные, взаимозаменяемые. Основанием для этого является одинаковая сущность категорий, выражаемых русским словом «управление» и английским «менеджмент».
Менеджмент выделился в самостоятельную область человеческих знаний, в науку, только в конце XIX века. «Управление как наука имеет свой предмет изучения, свои специфические проблемы и подходы к их решению». Научную основу этой дисциплины составляет вся сумма знаний об управлении, накопленная за сотни и тысячи лет практики и представленная в виде концепций, теорий, принципов, способов и форм управления.
На сегодняшний день категории и приемы менеджмента проникли в сферу культуры и широко используются. «Менеджмент в сфере культуры – это управление и руководство организациями и учреждениями культуры, а также планирование, программирование и подготовка коммерческих и некоммерческих проектов в сфере культуры». Другими словами, менеджмент в культурной сфере может заключаться исключительно в создании организационных и экономических условий саморазвития культурной жизни. Эти обстоятельства предъявляют новые требования к компетентности и профессионализму современного менеджера.
В настоящее время в сфере молодежного досуга все большее значение приобретают ночные клубы. В условиях активного роста данного сегмента досугового рынка, деятельность ночных клубов вызывает интерес не только у потребителей, но и у исследователей. В связи с этим актуализируется изучение характера деятельности, реализующейся в ночных клубах, а также их место и функции в досуговой сфере, сфере культуры, их воздействие на личность и общество. В современной отечественной социологии деятельность ночных клубов пока не является предметом целенаправленного изучения. Основная часть теоретических работа изучает деятельность клубов с точки зрения маркетинга. Изучение особенностей функционирования ночных клубов, как современной формы досуга имеет важнейшее теоретическое и прикладное значение, так как исследования, касающиеся этой проблемы, немногочисленны.
Объект исследования: менеджмент в сфере культуры.
Предмет исследования: деятельность ночных клубов в контексте менеджмента в сфере культуры.
Цель работы: рассмотреть деятельность ночных клубов как объект менеджмента в сфере культуры.
Задачи работы:
- раскрыть понятие и сущность менеджмента в сфере культуры;
- выявить особенности ночных клубов как форма организации досуга молодежи;
- охарактеризовать организационную структуру и деятельность ночного клуба «Европа» г. Гомеля;
- определить специфику управленческой деятельности в ночном клубе «Европа» г. Гомеля.
Методы исследования: метод теоретического анализа и обобщения научной и методической литературы по теме исследования, метод структуризации фактического материала, анализ деятельности и управленческой модели ночного клуба «Европа».
База исследования: ночной клуб «Европа» г. Гомеля.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1 Понятие и сущность менеджмента в сфере культуры
Категория «менеджмент» (англ. management) имеет американское происхождение и трактуется в русском языке как руководство, управление. Конечно, такой перевод не раскрывает полностью значения категории. На практике термином «менеджмент» характеризуют преимущественно процессы руководства и управления деятельностью в организационных системах.
Менеджмент – это инструмент для разработки и реализации проектов и универсальная технология эффективного управления в изменяющихся и развивающихся системах. Это метод решения крупных научных, производственных и социальных проблем. В странах с традиционной рыночной экономикой менеджмент перестал быть средством выполнения последовательных процессов и соблюдения сроков для достижения результата. «Он стал выразителем современной культуры развития всех областей человеческой деятельности, основываясь на морально-этических принципах и разумности формируемых задач» [15, с. 351].
В настоящее время в мире уже сложились традиции использования систем управления проектами во многих областях жизнедеятельности. Причем, основную долю среди планируемых проектов составляют небольшие по размерам проекты. «Естественно, что с расширением круга пользователей систем менеджмента происходит расширение методов и приемов их использования» [5, с. 164].
Менеджмент в сфере культуры изучается, как отечественными, так и зарубежными исследователями. Одним из активных исследователей является Ф. Котлер. Он отмечает, что «маркетинг и менеджмент культуры – это концепция, которая призвана согласовывать и увязывать интересы культурных организаций, потребителей и всего общества» [11, с. 67].
ГЛАВА 2 ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НОЧНОГО КЛУБА «ЕВРОПА» Г. ГОМЕЛЯ В КОНТЕКСТЕ МЕНЕДЖМЕНТА В СФЕРЕ КУЛЬТУРЫ
2.1 Организационная структура и деятельность ночного клуба «Европа» г. Гомеля
Ночной клуб «Европа» входит в огромный культурно-развлекательный центр, который также носит название «Европа». Клуб функционирует с 2009 года и находится в здании КРЦ «Европа» (бывшего ресторана «Беларусь») по адресу: г. Гомель, площадь Ленина, 2. В 2016 г. ночной клуб был реставрирован и модернизирован и в настоящее время является действующей площадкой культурного досуга молодежи.
Культурно развлекательный центр «Европа» является главной развлекательной площадкой Гомеля, и одним из самых больших развлекательных центров Беларуси. Он расположен рядом с гомельским городским парком им. Луначарского и имеет удобные подъездные пути для транспорта, а также большую парковку.
Общая площадь развлекательного центра составляет 3600 кв. В комплекс входят: 2 ресторана – ресторан «Портофино» и пивной ресторан «Жигули», лаундж-бар «Cafe De Paris» (имеется суши-бар), ночной клуб, казино, бильярд, караоке-ресторан «Рай» [27].
В состав здания входят: производственные помещения, административные, бытовые помещения для персонала, торговый зал, фойе. В состав производственных помещений входят: горячий цех, холодный цех, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная столовой посуды, сервизная столовой посуды. К административным помещениям причисляют кабинет администрации, бухгалтерию, кабинет заведующего производством. К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала и туалетные комнаты.
Ночной клуб «Европа» – один из самых масштабных и успешных клубных проектов г. Гомеля. Заведение ориентированно на премиум-аудиторию и уделяет особое внимание шоу-программе, концептуальности событий и музыкальным трендам.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сегодня ночные клубы занимают особенное место в молодежной культуре. Это не просто место отдыха или место приятного проведения вчера, это место проведения жизни молодежи. Недаром появился термин клубная жизнь или ночная жизнь. Посещение ночного клуба – это своеобразный стиль жизни, который диктует моду и формирует образ мыслей большинства его посетителей. Современная молодежь не представляют своей жизни без клубов и тусовок.
Молодежь, посещающая клубы формирует свое будущее, непременно согласуя его с установками клубной жизни. Такое положение, несомненно, сказывается на интересах, которые в результате формирует сама молодежь, она воспитывает сама себя. И интересы формируются не по принципу полезности, а исходя из нужды в них молодых людей.
В ходе работы было рассмотрено понятие менеджмента в сфере культуры. Исследователи предлагают рассматривать арт-менеджмент «как управление различными видами искусства (выразительными и изобразительными), а также – область знания, помогающую осуществлению руководства процессом создания художественных ценностей (материальных и духовных), продвижение на рынок культурных услуг результатов творческой деятельности специалистов, работающих в сфере шоу-бизнеса. Специфика менеджмента в сфере культуры состоит прежде всего в том, что он направлен не только на коммерческие, но и на не коммерческие учреждения, которые преобладают в сфере культуры.
В ходе работы были рассмотрены организационные аспекты функционирования и управленческая модель ночного клуба «Европа». Ночной клуб «Европа» является современным предприятием организации досуговой деятельности. Главными качествами клуба являются: удачное расположение в центре города, удобная парковка, большая вместительность зала, широкий ассортимент предлагаемых услуг, и, конечно же, достойное обслуживание. Несмотря на то, что клуб открыт относительно недавно (в 2009 г.) – он уже успел приобрести постоянных клиентов, хорошие отзывы, и известность. Слаженная работа сотрудников позволяет приумножать положительные плюсы заведения.
В ходе работы была рассмотрена управленческая деятельность ночного клуба «Европа», которая представляет следующую модель: генеральный директор, арт-директор, управляющий клубом, главный бухгалтер. Данная модель управления является эффективной, так как предполагает контроль на каждом уровне.
1. Аксютик, Н.И Арт-менеджмент как вид управленческой деятельности в сфере искусства и культуры: учеб. пособ. / Н.И. Аксютик, Е.А. Макарова. – Мн., 2008. – 147 с
2. Батнасунов, А. С. Досуг как сфера жизнедеятельности современной российской молодежи: автореферат дис. кандидата социологических наук: 22.00.06 / А. С. Батнасунов. – Ставрополь, 2004. – 23 с
3. Бобахо, В. А. Современные тенденции молодежи: конфликт или преемственность поколений // Общественные науки и современность / В. А. Бобахо, С. И. Левикова. – М., 1996. – №3. – С. 2-24
4. Волобцева, JI. H. Досуг в структуре образа жизни: философско-культурологические аспекты: автореф. дис. канд. философских наук: 24.00.01 / Л. Н. Волобцева. – М., 2004. – 18 с
5. Виханский, О. С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: учебник / О. С. Виханский, А.И. Наумов. – М.: Гардарика, 1996. – 670 с
6. Выгузова, Е. В. Элитарные клубы в культурном пространстве России конца XVIII- начала XX вв.: автореф. дис. канд. культурологии: 24.00.01 / Е. В. Выгузова. – Екатеринбург, 2004. – 25 с
7. Глаголев, Н.И. О маркетинге культуры // Социально-экономические проблемы художественной культуры / Н. И Глаголев, Р. М. Писконтина. – М., 1987. – 208 с
8. Джексон, Ф. Клубная культура / Ф. Джексон. – Екатеринбург, 2005. – 336 с
9. Жарков, А. Д. Культурно-досуговая деятельность / А. Д. Жарков, В. М. Чижиков. – М., 2000. – 55
10. Жданова, Е. И. Управление и экономика в шоу-бизнесе: учеб. пособие / Е. И. Жданова, С. В. Иванов, Н. В. Ротова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 173 с
11. Иванов, Г.П. Предпринимательская деятельность в сфере культуры / Г. П. Иванов, Е. Л. Игнатьева. – М.: МЭГУ, 1994. – 154 с
12. Иванов, В. Н. Клуб – вчера, сегодня и завтра (человек как субъект и объект культуры) / В. Н. Иванов, В. К. Сергеев. – М., 2003. – 210 с
13. Ивасенко, А. Г. Менеджмент: учеб. пособ. / А.Г. Ивасенко. – Новосибирск, 2001. – 56 с
14. Карпухин, О. Н. Молодежь России: особенности социализации и самоопределения / О. Н. Карпухин. – М., 2000. – №3. – С. 124-129
15. Котлер, Ф. Маркетинг и менеджмент / Ф. Котлер. – СПб: Питер Ком, 1998. – 896 с
16. Лешукова, П. И. Клубы элит в российском регионе: теоретико методологический аспект // Социс / П. И. Лешукова. – М., 2009. – № 9. – С. 27-32
17. Максимцова, М. М. Менеджмент: учебник / М. М. Максимцова, М. А. Комарова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, Единство, 2005. – 359 с
18. Мирошкина, М. Р. Социальное становление молодежи в клубе по месту жительства: автореферат дис. доктора педагогических наук: 13.00.01 / М. Р. Мирошкина. – Ярославль, 2008. – 42 с
19. Новаторов, В.Е. Инновационный менеджмент в сфере культуры / В.Е. Новаторов. – Омск: Омич, 2000. – 288 с
20. Новикова, A. A. Планирование социально-культурных комплексов / А. А. Новикова. – Ростов-на-Дону:РИНХ, 1991. – 28 с
21. Песоцкая, Е. В. Маркетинг услуг / Е. В. Песоцкая. – СПб: Издательство «Питер», 2000. – 160 с
22. Тульчинский, Г.Л. Менеджмент в сфере культуры / Г.Л. Тульчинский. – СПб.: Лань, 2001. – 384 с
23. Хазанова, В. Э. Клубная жизнь и архитектура клуба / В. Э. Хазанова. – М., 2000. – 160 с
24. Хруцкий, В. Е. Современный маркетинг: Настольная книга по исследованию рынка: учеб. пособие / В. Е. Хруцкий, И. В. Корнеева. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 523 с
25. Шейман, И. М. Коммерческая и некоммерческая деятельность в социальной сфере. – М.: Наука, 2000. – 348 с
26. Якобсон, Л. И. Экономические методы управления в социально-культурной сфере / Л. И. Якобсон. – М.: Экономика, 1991. – 174 с
27. Европа [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.europaclub.by. – Дата доступа: 03.10.2018
