Курсовая работа (проект) - Товароведная характеристика макарон и макаронных изделий в Бобруйском ТЦ "Корона"
Скачать готовую работу по теме

Товароведная характеристика макарон и макаронных изделий

Купить эту готовую работу со скидкой за 60,00 BYN
Товароведная характеристика макарон и макаронных изделий
Стоимость Стоимость
от

60,00

75,00

BYN

Содержание

Введение
1 Аналитический обзор литературных источников
1.1 Особенности анализа, формирования и управления товарным ассортиментом
1.2 Классификация и характеристика ассортимента макаронных изделий
1.3 Нормативно-правовая основа качества и безопасности макаронных изделий
2 Объект и методы исследования
2.1 Объекты исследования
2.2 Методы исследования
3 Товароведная характеристика и анализ ассортимента макарон и макаронных изделий ТЦ «Корона» (Г. Бобруйск)
3.1 Обоснование выбора исследуемых образцов, показателей качества
3.2 Исследование товароведных характеристик (оценка качества)
4 Направления совершенствования ассортимента макарон и макаронных изделий ТЦ «Корона» (г. Бобруйск)
4.1 Мероприятия по совершенствованию текущего ассортимента макарон и макаронных изделий
4.2 Оценка экономического эффекта от предлагаемых мероприятий
Заключение
Список использованных источников
Приложение А
Приложение Б



Выдержка из работы


Список литературы

1. ГОСТ 31743-2012 «Межгосударственный стандарт. Изделия Макаронные. Общие технические условия». 
2. Данильчук Ю.В. Товароведение и экспертиза. Лабораторный практикум: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 174 c. 
3. Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. – М.: МЦФЭР, 2016. – 78–90 с. 
4. Земедлина Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений. – М.: ИЦ РИОР, 2013. – 156 c. 
5. Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. – М.: Академия, 2014. – 158 с. 
6. Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров. – М.: Юрайт, ИД Юрайт, 2013. – 463 c. 
7. Калачев С.Л. Товароведение и экспертиза: Учебник. – М.: Дашков и К, 2012. – 312 c. 
8. Касторных М.С. Товароведение и экспертиза: Учебник. – М.: Дашков и К, 2012. – 328 c. 
9. Кондрашова Е.А. Товароведение продовольственных товаров. – М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2017. – 96 – 101 с. 
10. Кононова В.С. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – М.: ЮНИТИ, 2015. – 301 с. 
11. Косолапова Н.В. Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. – М.: Академия, 2016. – 115 с. 
12. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. – М.: Дашков и Ко, 2019. – 77 с. 
13. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза: Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2012. – 184 c. 
14. Научные методы исследования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://idschool225.narod.ru/metod.htm. 
15. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебник. – М.: Издательский дом «Деловая литература», 2014. – 288 с. 
16. О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека: Закон Республики Беларусь от 29 июля 2003 г. № 217-З. 
17. Органолептические методы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://tovaroveded.ru/lektsii-tovarovedenie/312-organolepticheskie-metody. 
18. Основные методы исследования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://lyc1793uv.mskobr.ru/files/НОУ_Перспектива/Proekti/Metodi.pdf. 
19. СТБ 1963-2009 «Изделия Макаронные. Общие технические условия». 
20. СТБ 8019-2002 «Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Товары фасованные. Общие требования к количеству товара». 
21. Теоретические методы исследования  [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://moodle.kstu.ru/mod/book/view.php?id=18669.
22. Чечеткина Н.М. Товароведная экспертиза: серия «Учебник и учеб. пособия». – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2010. – 512 с. 

Купить эту работу
Введение
1 Аналитический обзор литературных источников
1.1 Особенности анализа, формирования и управления товарным ассортиментом
1.2 Классификация и характеристика ассортимента макаронных изделий
1.3 Нормативно-правовая основа качества и безопасности макаронных изделий
2 Объект и методы исследования
2.1 Объекты исследования
2.2 Методы исследования
3 Товароведная характеристика и анализ ассортимента макарон и макаронных изделий ТЦ «Корона» (Г. Бобруйск)
3.1 Обоснование выбора исследуемых образцов, показателей качества
3.2 Исследование товароведных характеристик (оценка качества)
4 Направления совершенствования ассортимента макарон и макаронных изделий ТЦ «Корона» (г. Бобруйск)
4.1 Мероприятия по совершенствованию текущего ассортимента макарон и макаронных изделий
4.2 Оценка экономического эффекта от предлагаемых мероприятий
Заключение
Список использованных источников
Приложение А
Приложение Б



Стоимость Стоимость

60,00

75,00

BYN

Информация о работе

Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (в отрасли)
Тип работы: Курсовая работа (проект)
Организация: ТЦ Корона г. Бобруйск
Работа защищена на оценку "8" без доработок. 
Уникальность свыше 40%. 
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения. 
Количество страниц - 38.
В работе также имеются следующие приложения:
ПРИЛОЖЕНИЕ А Анкета выявления потребительских предпочтений.
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Результаты исследования потребительских предпочтений.

Процесс покупки готовой работы

01
1. Заказ готовой

Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.

02
2. Оплата

На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП. 

03
3. Получение

Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.

Идентификационная экспертиза пшеничной муки
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товарная экспертиза
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Организация торговли продовольственными товарами и пути ее совершенствования (на материалах отдела продовольственных товаров ОАО ЦУМ Минск)
Вуз: БГЭУ (Белорусский государственный экономический университет)
Дисциплина: Организация технологии торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Товароведная экспертиза подлинности пивных напитков
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товарная экспертиза
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Товароведная характеристика, экспертиза качества муки пшеничной путем изучения товароведных свойств муки пшеничной и разработки современного товарного ассортимента
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (в отрасли)
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Анализ и прогнозирование конкурентоспособности продовольственных товаров в маркетинговой деятельности
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Маркетинг
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Анализ ассортимента и оценка качества питьевого коровьего молока
Вуз: БГЭУ (Белорусский государственный экономический университет)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Товароведная характеристика и экспертиза качества хлебобулочных изделий на примере магазина Евроопт №425
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

19,00

23,75

BYN
Маркетинговые исследования направленные на повышение эффективности продаж мороженого в магазине №1 МРУП Агрокомбинат Ждановичи путем проведения опроса потребителей
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Прикладной маркетинг
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Полезность и потребительские достоинства мясных полуфабрикатов
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Потребительские свойства продовольственных товаров (на примере карамели)
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN