Курсовая работа (проект) - Товароведная характеристик и экспертиза качества икры рыбной (указать конкретную икру)
Скачать готовую работу по теме

Товароведная характеристик и экспертиза качества икры рыбной

Купить эту готовую работу со скидкой за 60,00 BYN
Товароведная характеристик и экспертиза качества икры рыбной
Стоимость Стоимость
от

60,00

75,00

BYN

Содержание

Введение
1 Литературный обзор. Товароведная характеристика икры в современных условиях
1.1 Современная классификационная характеристика потребительских свойств зернистой икры
1.2 Проведение экспертизы качества зернистой икры товароведными методами
1.3 Направления (тенденции, тренды) развития товарного ассортимента зернистой икры. Обзор товарного рынка
2 Объекты и методы исследования
2.1 Объект исследования
2.2 Методы исследования
3 Анализ и проведение комплексного товароведного исследования товарного ассортимента зернистой икры (магазин «Санта-82» ООО «Санта Ритейл»)
4 Разработка современного товарного ассортимента
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Выдержка из работы

Список литературы

1. Анализ рынка икры и заменителей икры [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.sostav.ru/blogs/247016/29774/. 
2. Бацукова, Н.Л. Гигиеническая экспертиза рыбы и баночных консервов: учеб.-метод. пособие / Н. Л. Бацукова, И. П. Щербинская, П. Г. Новиков. – Минск: БГМУ, 2008. – 64 с.
3. Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли / С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова, С.П. Гурская, Р.Н. Кольцова. – Минск, Вышейшая школа, 2009 – 370 с.
4. Голубкина, Т.С. Розничная торговля продовольственными товарами: Товароведение и технология: учебник / Т.С. Голубкина. – М.: Academia, 2018. – 412 c.
5. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами / Н.В. Гранаткина. – М.: Academia, 2018. – 384 c.
6. Григорян, Е.С. Товароведение: учеб. пособие / Е.С. Григорян. – М.: Инфра-М, 2017. – 320 c.
7. ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная
8. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Г. Дубцов. — М.: Академия, 2013. — 352 c.
9. Епифанова, М.В. Товароведение продовольственных товаров: учебник / М.В. Епифанова. — М.: Academia, 2018. — 272 c.
10. Икорный рынок: белая обгоняет красную в российских экспортных поставках [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-selskohozjaistvennyh-tovarov/ikornyi-rynok-belaja-obgonjaet-krasnuyu-v-rossiiskih-yeksportnyh-postavkah.html. 
11. Коник, Н.В. Товароведение продовольственных товаров: учеб. пособие / Н.В. Коник. — М.: Альфа-М, НИЦ Инфра-М, 2013. — 416 c.
12. Лилишенцева, А.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учеб. пособие / А.Н.  Лилишенцева, М.Л. Зенькова, Л.А. Мельникова. – Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2020. – 480 с. 
13. Матюхина, З.П. Товароведение пищевых продуктов: учебник / З. П. Матюхина. — 7-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2017. — 336 с.
14. Микулович, JI.С. Товароведение продовольственных товаров: учебник / JI.С. Микулович. — 4-е изд., испр. — Минск: Вышэйшая школа, 2010. — 416 с.
15. Никифорова, Н.С. Плакаты: Товароведение продовольственных товаров / Н.С. Никифорова, С.А. Прокофьева. – М.: Academia, 2019. – 288 c.
16. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник. – М.: Норма, 2000. – 283 с.
17. О безопасности пищевой продукции: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011. 
18. О безопасности упаковки: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011. 
19. Пахбухчиянц, О.В. Организация и технология торговли / О.В. Пахбухчиянц. – М.: Дашков и К, 2014. – 294 с.
20. Тимофеева, В.А. Товароведение продовольственных товаров: учебник / В.А. Тимофеева. –  5-е из., доп. и перераб. —Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 416 с.

Купить эту работу
Введение
1 Литературный обзор. Товароведная характеристика икры в современных условиях
1.1 Современная классификационная характеристика потребительских свойств зернистой икры
1.2 Проведение экспертизы качества зернистой икры товароведными методами
1.3 Направления (тенденции, тренды) развития товарного ассортимента зернистой икры. Обзор товарного рынка
2 Объекты и методы исследования
2.1 Объект исследования
2.2 Методы исследования
3 Анализ и проведение комплексного товароведного исследования товарного ассортимента зернистой икры (магазин «Санта-82» ООО «Санта Ритейл»)
4 Разработка современного товарного ассортимента
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Стоимость Стоимость

60,00

75,00

BYN

Информация о работе

Вуз: БГУТ (бывш. МГУП) Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий
Дисциплина: Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (в отрасли)
Тип работы: Курсовая работа (проект)
Организация: Магазин Санта-82, Санта Ритейл, ООО
Работа защищена на оценку "9" без доработок. 
Уникальность свыше 40%. 
Работа оформлена в соответствии с методическими указаниями учебного заведения. 
Количество страниц - 24.
В работе также имеются следующие приложения:
ПРИЛОЖЕНИЕ А Схема размещения.
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Ассортиментный перечень.

Процесс покупки готовой работы

01
1. Заказ готовой

Оставьте заявку по кнопке "купить ". Обязательно укажите правильный e-mail, на него вышлют инструкции по оплате и ваши материалы.

02
2. Оплата

На вашу электронную почту придет подробная инструкция по оплате через ЕРИП. 

03
3. Получение

Сразу после оплаты, менеджер вышлет все материалы, которые относятся к заказу, на электронную почту.

Идентификационная экспертиза пшеничной муки
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товарная экспертиза
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Организация торговли продовольственными товарами и пути ее совершенствования (на материалах отдела продовольственных товаров ОАО ЦУМ Минск)
Вуз: БГЭУ (Белорусский государственный экономический университет)
Дисциплина: Организация технологии торговли
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Товароведная экспертиза подлинности пивных напитков
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товарная экспертиза
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Товароведная характеристика, экспертиза качества муки пшеничной путем изучения товароведных свойств муки пшеничной и разработки современного товарного ассортимента
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (в отрасли)
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Анализ и прогнозирование конкурентоспособности продовольственных товаров в маркетинговой деятельности
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Маркетинг
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Анализ ассортимента и оценка качества питьевого коровьего молока
Вуз: БГЭУ (Белорусский государственный экономический университет)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Товароведная характеристика и экспертиза качества хлебобулочных изделий на примере магазина Евроопт №425
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

19,00

23,75

BYN
Маркетинговые исследования направленные на повышение эффективности продаж мороженого в магазине №1 МРУП Агрокомбинат Ждановичи путем проведения опроса потребителей
Вуз: МГУП (Могилёвский государственный университет продовольствия)
Дисциплина: Прикладной маркетинг
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Полезность и потребительские достоинства мясных полуфабрикатов
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN
Потребительские свойства продовольственных товаров (на примере карамели)
Вуз: БТЭУПК (Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации)
Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров
Тип работы: Курсовая работа (проект)

60,00

75,00

BYN