Агроусадьба как вид предпринимательской деятельности в сфере индустрии досуга Курсовая работа (проект)

Введение

Туризм играет одну из главных ролей в мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта. Эта отрасль экономики развивается быстрыми темпами и в ближайшие годы станет наиболее важным ее сектором. В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Он использует примерно 7% мирового капитала, а годовой доход от международного туризма в 2014 году по оценкам Всемирной туристской организации, составил 1 100 млрд. долларов при 660 млн. совершённых международных путешествий.

Проведение отпуска в деревне у славянских народов издавна было одним из распространенных видов отдыха. Даже наши дачные поселки, садово-огородные кооперативы, дома в деревне служат попыткой развить эту идею. Но затем более популярными стали поездки на море, в Грецию, Испанию и другие теплые страны. Все это как-то заслонило привлекательность провинциального отдыха.

С начала 80-х годов ХХ столетия наметился сдвиг в приоритетах путешественников. Вместо жаркого солнца всё чаще предпочтение отдаётся тенистым лесам, а вместо городских громад – поселениям традиционных народностей. Это заставляет говорить о феномене так называемого сельского туризма, особого сектора туристской области.

Неожиданно сельский туризм становится чем-то вроде последнего писка моды, который привлекает миллионы европейцев с весьма устойчивым достатком. Сейчас все большее число людей предпочитает патриархальное спокойствие, первозданность, экологическую чистоту стандартизированной суете и пестроте фешенебельного курорта. Во всяком случае, Австрия, Словакия, Германия, Чехия, Польша интенсивно работают на прием агроэкотуристов.

Беларусь выделяется среди стран Восточной Европы своим природным и культурным богатством и необыкновенным людским потенциалом. Восхищают ее живописные деревеньки с красивейшей традиционной архитектурой, старинные маленькие города, исторические места, уголки, овеянные легендами и поэзией, традиционная народная культура, вкусная и разнообразная кухня, но более всего - гостеприимность и открытость белорусов.

1 Теоретические основы агроэкотуризма в Республике Беларусь, как вида предпринимательской деятельности

1.1 Индустрия досуга, как предпринимательская деятельность

С середины XX в. массовая культура с помощью новых технических достижений становится одной из самых прибыльных отраслей экономики и получает еще одно название – «индустрия досуга». Возникновению этого нового сектора экономики способствовали процессы интеграции между искусством, промышленностью, наукой и бизнесом. Индустрия досуга (leisure industry) трактуется как термин, все более отражающий яркую тенденцию к проведению досуга с помощью специализированных организаций, предоставляющих право платного доступа к объектам отдыха и развлечений. По мере индустриализации общества предложения различных способов проведения досуга становятся прерогативой специализированных агентств, организаций, компаний, которые являются не просто провайдерами разнообразных культурных и досуговых товаров и услуг, но и составляют элемент современной экономической системы.

Индустрию досуга обозначают как отрасль народного хозяйства, специализирующуюся на производстве товаров и услуг для организованного досуга. В Европе и США наиболее употребляемы понятия «индустрия досуга», «культурные и социальные услуги», «индустрия развлечений и отдыха», «отдых и рекреация вне дома», «культурная индустрия». Такие базовые понятия, как «культурные услуги», «культурный сервис», «индустрия развлечений», употребляются как в отечественной, так и в зарубежной науке. Наиболее целесообразным понятием для обозначения описываемой практики мы считаем понятие «культурно-досуговая индустрия», как наиболее ярко отражающее всю современную систему производства, распространения и продажи культурно-досуговых товаров и услуг [1, c. 216].

Культурно-досуговая индустрия выступает как самостоятельное, относительно обособленное звено экономической системы, привлекая значительные материальные, финансовые, трудовые ресурсы. К культурно-досуговой индустрии относятся предприятия (организации, учреждения), основная деятельность которых связана с удовлетворением потребностей человека в развлечениях и отдыхе.

2 Бизнес-план проекта по созданию агроусадьбы «Малиновка» в Дрогичинском районе Брестской области

2.1 Характеристика создаваемой организации и описание продукции (услуг)

Агроусадьба «Малиновка» будет открыта в Дрогичинском районе, на территории которого уже имеется шесть агроусадеб, с весьма узким спектром услуг (проживание, питание, баня, охота, рыбалка).

Дрогичинский район – один из живописных и своеобразных уголков Брестского Полесья. Широкую известность в данном районе приобрели государственные биологические заказники «Званец» и «Спорвский», в котором обитают редкие виды птиц и растений, занесенных в Красную книгу. В Дрогичинском районе протекает живописная река Ясельда и судоходный Днепровско-Бугский канал. Находятся чистые и красивые озера Споровское и Белое. На территории района сохранились местные диалекты, песни, легенды, древние обряды, старинные промыслы и ремесла, такие как ткачество, а так же народные традиции, характеризующие богатое историко-культурное наследие не только Дрогичинщины, но и всей Беларуси.

Планируется создать агроусадьбу специализирующейся на приеме иностранных туристов, на базе, которой будут проводиться различные мероприятия по организации досуга. Ключевым моментом в работе предприятия будет организация и проведение экскурсионно-познавательных туристических поездок по территории района, во время которых туристы смогут не только познакомиться с историей, народным творчеством, местным бытом и первозданной природой конкретной местности, но и стать участниками сельской жизни характерной данному региону.

Присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии сходных услуг потребители весьма чувствительны к их изменению. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции.

Заключение

Современное состояние развития туристической отрасли позволяет говорить об активном развитии индустрии агротуризма, проявившего себя в целом ряде различных видов агроэкотуризма, одним из которых является агротуризм в виде отдыха в агроусадьбах, сущность и содержание которого рассмотрим далее.

Агроусадьба – термин, используемый преимущественно в Республике Беларусь, России и Украине для обозначения объектов агротуризма – мест проживания и отдыха агротуристов. Как правило, агроусадьбы – это традиционные сельские дома или выполненные в традиционном стиле современные сооружения. Существует несколько классов агроусадеб, критерием для классификации которых является уровень комфорта. В зависимости от своих личных предпочтений, турист может выбрать агроусадьбу от традиционного деревенского дома до жилого комплекса со всеми удобствами. В агроусадьбах туристы некоторое время ведут сельский образ жизни, знакомятся с местной природой, культурой и обычаями с помощью пеших и конных прогулок и общения с местными жителями. В некоторых агроусадьбах предусмотрена возможность активного отдыха. Кроме традиционных видов отдыха, в агроусадьбах туристам может быть предложена сельскохозяйственная работа на общих основаниях с местными жителями.

Агротуризм в Республике Беларусь отличается своей национальной особенностью и демонстрирует высокие темпы развития, чему способствует как наличие законодательной базы, так и относительно стимулирующие подходы к налогообложению и финансированию его развития. Организационно-правовое регулирование развития и организации работы объектов агротуризма (в том числе – агроусадеб) в Республике Беларусь можно охарактеризовать как достаточно приемлемое и упрощенное, что создает удобное поле для развития объектов агротуризма в стране.

В рамках представленной работы был разработан бизнес-план создания агроусадьбы в Брестской области Республики Беларусь.

Наименование предприятия – агроусадьба «Малиновка».

Адрес предприятия: Брестская обл., Дрогичинский р-н, д. Немержа, ул. Гагарина, д. 78.